18. Goi Chay
Vietnamese Vermicelli Tofu Salad
Ljuvligt stekt tofu och skogssvamp (“forest ears”), kombinerade med glasnudlar och kryddiga morötter, arrangerade på en bädd av noga utvald säsongssallad. Toppad med vår hemmagjorda sötsyrliga dressing för en fulländad smakexplosion.
